Байкал

Туристические маршруты

Более 60% береговой линии озера и его, пожалуй, особенно дикие и заповедные уголки приходятся на Бурятию, остальное — на Иркутскую область, традиционно более обжитую туристами, хотя в последние годы это уже не совсем так. По берегам озера проложена Большая Байкальская тропа — первый в России подобный национальный маршрут, который развивается, маркируется и поддерживается энтузиастами и волонтёрами. Тропа общей протяжённостью более 500 километров разбита на несколько отрезков — они не не всегда соединяются между собой. Можно (и нужно) проходить её в несколько этапов, либо ограничиваться фрагментами. Например, наиболее хоженые маршруты в Иркутской области — это путь из Листвянки в посёлок Большие Коты или от Больших Котов до Большого Голоустного.

В Бурятии же по территории Байкальского заповедника есть относящаяся к ББТ тропа, которая следует через кедровые леса горного хребта Хамар-Дабан. Тут можно заняться бёрдвотчингом и потренироваться в трекинге — взойти на один из пиков и сфотографироваться на память на фоне водопадов на реке Осиновке.

По «Тропе испытаний» получится подняться на полуостров Святой Нос, но придётся попотеть. А на севере Байкала проложена тропа через Слюдянские озёра к Богучанам и селу Байкальское — её можно пройти за день.

Из Максимихи и других курортных мест бурятской стороны Байкала (а также с относящегося к Иркутской области Ольхона и некоторых других мест) возят на Ушканьи острова на территории Забайкальского национального парка. Там расположены одни из крупнейших на озере лежбищ нерп. Это и так небольшой архипелаг, а туристам, как правило, доступен лишь остров Тонкий — по экотропе «К лежбищу байкальской нерпы» они добираются до наблюдательного пункта в 20 метрах от камней, где тюлени нежатся на солнце. И получают сеанс фото- и зрительного удовольствия! Сезон для такого «сафари» — с мая по сентябрь.

Бывают и круизы по Байкалу, их организуют разные туроператоры на разных судах с мая по август. Несколько тематических вояжей есть у компаний «Истлэнд» и «Инфофлот». Их продолжительность — от 5 до 10 дней. В некоторых случаях удобнее небольшие лодки с проживанием на борту до 12 человек — они более мобильны, могут причаливать практически повсюду, но зато и более тихоходны, так что больше времени тратится на сами переезды.

А ещё по Байкалу в Иркутской области (Листвянка — Большое Голоустное) и на отрезке между ней и Республикой Бурятия (Листвянка — Танхой) организуют беговые и лыжные марафоны, обычно они проходят в марте-апреле.

Развлечения

Иркутская область

Многие туристы приезжают на Байкал на экскурсию — прогуляться по набережной курортной Листвянки, о которой Антон Чехов писал, что она «поразительно похожа на Ялту», отобедать омулем с видом на озеро и горы позади него.

Неизменной популярностью пользуется Кругобайкальская железная дорога (КБЖД) — уникальное техническое сооружение постройки конца девятнадцатого — начала двадцатого веков. Это целый комплекс памятников инженерного искусства с десятками тоннелей, галерей, мостов и виадуков. Иногда её называют золотой пряжкой Транссиба — из-за заоблачного бюджета на постройку, конечно же. Протяжённость исторической части полотна — 94 километра.

Экскурсионный поезд на КБЖД

Поездка начинается в Иркутске, но всё самое интересное — от станции Слюдянка-1. Кстати, между этой станцией и Портом Байкал вагоны обычно тянет паровоз, но сейчас (весной 2024 года) он пока на ремонте — и все экскурсии проводятся на тепловозе и электропоезде.

В тур входит подробный рассказ гида, посещение в Слюдянке единственного в мире вокзала, который целиком построен из мрамора. (Внутри на станции есть небольшой музей.) Пассажиры гуляют по 778-метровому тоннелю на станции Половинная, изучают мосты и виадук на станции Ангасолка и подпорные стенки на станции Итальянская. По прибытии в Порт Байкал есть свободное время — можно пройтись по окрестностям, попить кофе и осмотреть бесплатный музей истории строительства КБЖД. Затем — водный трансфер до Листвянки и возвращение в Иркутск на автобусе.

Тоннели на КБЖД

Многие компании Иркутска организуют уже упоминавшиеся экскурсионные вылазки по западному побережью: на микроавтобусах к истоку Ангары (это единственная река, которая вытекает из Байкала), в нерпинарий Листвянки, обитатели которого в юном возрасте потерялись на льду или были спасены от хищников, и в этнографический музей «Тальцы», где сохранены спасённые при строительстве Усть-Илимской ГЭС памятники архитектуры.

Байкал и его окрестности нередко относятся к тому или иному национальному парку. Так, в Иркутской области «Заповедное Прибайкалье» объединяет сразу четыре природоохранных территории общей площадью более миллиона гектаров — Прибайкальский национальный парк, Байкало-Ленский заповедник и федеральные заказники «Тофаларский» и «Красный Яр». Но все эти территории очень популярны у любителей активного отдыха. Тут предлагают и короткие конные туры, и мини-экспедиции на багги и квадроциклах, и джип-сафари по берегам озера (например, в Сарминское ущелье на Малом Море) с ночёвками в палатках, и многодневные велотуры и конные походы на мыс Саган-Заба, в бухту Ая, по Тажеранским степям, где сохранились древние шаманские рисунки, и на Ольхон с его холмами и мысами.

Из Слюдянки начинаются многодневные походы по тропе вверх по течению реки Слюдянки — через перевалы по направлению к пикам Черского и Чекановского на хребте Хамар-Дабан, к Серебряному источнику и озеру Сердце, которое так назвали за его характерную форму. Трек не линейный — он заканчивается в районе остановочного пункта Ореховая Падь, откуда уже вдоль озера возвращаются в Слюдянку.

У отдыхающих на Ольхоне не меньше вариантов досуга, хоть это и остров. Из Хужира гиды возят на «буханках» к изображённой на всех байкальских путеводителях и почтовых открытках священной скале Шаманке (мыс Бурхан), к выразительной скульптуре Даши Намдакова «Хранитель Байкала», на смотровую площадку около сакрального мыса Хобой с остановками у скал Три Брата и в деревне Узуры, по дюнам и хвойным лесам, к озеру Ханхой, на юг к площадке «Полевой стан», скалам Трезубец и Руины Замка.

Водные экскурсии на катере, как правило, следуют к островкам Огой — с буддийской Ступой Просветления и фотогеничным южным мысом, Замогой — тут часто получается увидеть нерп — и Ижилхей.

А зимой именно Ольхон — главная отправная точка для охотников за байкальским льдом. В гротах острова и на соседних островках его десятки видов: торосы и сосульки, наплески и надолбы, тарельник и пузырьковый лёд. Многие путешественники мечтают своими глазами увидеть игристый многометровый лёд с паутиной трещин-прожилок — к слову, его можно и услышать, ведь он издаёт глухой треск и рокот. Ну и мало кто упускает шанс прокатиться по открытому от снега естественному льду на коньках — такое запоминается на всю жизнь. (Коньки дают напрокат.)

Для поклонников зимнего спорта в холодное время года открыт курорт «Гора Соболиная» в Байкальске. Здесь 15 трасс с перепадом высот около 500 метров, их обслуживают кресельные, ленточные и бугельные подъёмники. А в дополнение — вид на заснеженное озеро. На курорте есть парк-отель, рестораны, бар и баня, прокат оборудования и услуги инструкторов.

На велосипеде по льду Байкала

Всё чаще в Листвянке организуют катание по байкальскому берегу и заснеженному озеру на собачьих упряжках, обычно максимум на пару часов, но есть варианты. А в районе Ольхона турфирмы и сами гиды регулярно устраивают зимние походы, в том числе на коньках (где это возможно), а иногда и с собаками. Их преимущество — не приходится тащить на себе тяжёлый рюкзак, недостаток — сильные ветра, которые нередки в это время и мешают ставить палатки. Но бивуак прямо на льду озера, уха на байкальской воде и та самая расколотка из омуля воздают сторицей за все тяготы.

Байкальский регион летом отлично подходит для сплавов на байдарках, рафтах и катамаранах — как вдоль берега озера, так и по близлежащим горным рекам Оке, Уде, Гутаре, Ии и Иркут.

Есть на Байкале и дайвинг, причём как летом, так и зимой. В районе озера несколько десятков разнообразных дайв-спотов — в районах Листвянки, Больших Котов и Ольхона. Ряд компаний организуют и дайв-сафари с проживанием на борту судна и доступом к самым удалённым точкам озера. Но стоит учитывать, что погружения на Байкале отличаются от погружений в тёплых морях и океанах: температура воды даже в «жарком» августе не превышает 10 ºС, яркие коралловые кущи с пёстрой фауной тут не встретишь, зато есть подводные ландшафты из каньонов и гротов, а видимость гарантирована на многие десятки метров.

Есть легенда, что в 1920-м в Байкале была затоплена большая часть золотого запаса Российской империи, которая в ходе Гражданской войны оказалась захвачена в Казани войсками адмирала Александра Колчака. Сокровище не найдено и по сей день. Но в 2010 году в озере обнаружили пустой затонувший железнодорожный вагон тех времён, что вызвало новый всплеск интереса к теме. Сейчас место обнаружения — один из популярных дайв-сайтов.

Дайвер на Байкале

Хорошо на Байкале и рыбакам, ведь рекреационная ловля с удочкой разрешена почти везде. С берега в бухтах Малого Моря ловится только мелочь — плотва и окуни. Для серьёзной рыбалки на щуку, язя, хариуса и омуля лучше арендовать лодку или отправиться в организованный тур. Подходящее время — июнь и сентябрь, вне границ высокого туристического сезона, ещё всё более популярной становится зимняя подлёдная рыбалка. Сейчас в целях защиты популяции омуля по-прежнему действует запрет на его промышленный вылов, однако рыбакам-любителям с 2023 года вновь разрешили забрасывать на омуля удочку в ряде рыбопромысловых районов — но только с февраля до таяния льда и летом.

Ну а охотничий сезон на берегах Байкала открыт с августа по февраль, хотя оптимальное время — октябрь и ноябрь. Среди главных трофеев — заяц, кабан, изюбрь, лиса, волк, медведь, утка и глухарь. Нужны лицензия, охотничий билет и разрешение на оружие.

Республика Бурятия

В восточной части Байкала раскинулось Заповедное Подлеморье. Оно включает сразу несколько природоохранных территорий — Забайкальский национальный парк, Баргузинский биосферный заповедник и заказник «Фролихинский», дикое побережье и дремучую тайгу. Здесь организуют экскурсии и походы по экотропам. Например, по границам Баргузинского и Чивыркуйского заливов, на гористый полуостров Святой Нос, к озеру Фролиха и водопаду на реке Шумилиха. Устраивают и дневные туры через Бормашево озеро с сапропелевыми грязями, на береговые песчаные валы Мягкой Карги, на Чивыркуйский залив и в Монахово с длинной лестницей на смотровую площадку.

В визит-центре Забайкальского нацпарка можно узнать много нового о Байкале с помощью интерактивных карт и купить игрушку-нерпу.

В селе Максимиха работает эколого-этнографический парк-музей «Светлая поляна» с воссозданными деревянными домами и часовней и небольшой частный нерпинарий.

Вариант дневной экскурсии отсюда — поездка по живописной Баргузинской долине. В программе, как правило, деревня Баргузин с богатой историей, горячие источники, дворец богини Янжимы, покровительницы женщин и творческих людей, и священный камень, на котором проявился её лик, — к нему придётся пройти по тропе вверх в горы. Ещё тут смотрят скалы Сувинской Саксонии, а также священный бык-камень Буха Шулуун.

Всем любителям скорости адресован фестиваль «Байкальская миля», который проходит в марте на восточном берегу озера.

Сувениры

С Байкала, прежде всего, везут съедобные сувениры: вяленую и копчёную рыбу (особенно омуля), сибирские кедровые орехи (очищенные и нет), варенье из лесных ягод, горьковатую жевательную смолку из смолы лиственницы, конфеты иркутской фабрики «Ангара», кедровый грильяж в шоколаде и другие кондитерские наборы. Для любителей травяных эконапитков есть сибирские сборы с иван-чаем, шиповником, медуницей, золотым корнем, шлемником байкальским и листьями малины.

Также на Байкале покупают этнические сувениры бурятов — пахучие буддийские чётки из дерева, обереги и благовония, шкатулки, вышитые кожаные кошельки и сумки, коллекционные куклы и оригинальную посуду от студии керамики «Домбо». Детям покупают плюшевых нерп.

Во многих лавках продаются украшения из поделочных камней, добытых на Байкале. Особенно ценятся изделия (серьги, браслеты, кулоны, статуэтки и даже шахматы) из чароита — сине-чёрного с прожилками камня, который добывают на единственном в мире месторождении на границе Иркутской области, Забайкальского края и Якутии.

Сувенирные магазинчики есть на базах отдыха, в Листвянке, Иркутске и Улан-Удэ, а также в их аэропортах.

Национальные бурятские сувениры

Кухня и рестораны

Когда говорят о байкальской кухне, имеют в виду кухню сибирскую — в том числе в её самобытном бурятском изводе, и блюда из местных продуктов, даров озера и тайги. Безусловно, здешний король стола — байкальский омуль, местный эндемик и важнейшая промысловая рыба. Едят его почти сырым — делают из него строганину, сагудай и расколотку, засаливают, коптят (холодным и горячим методами), фаршируют и запекают, готовят на углях на деревянных шампурах-рожнах.

Сагудай — это закуска из подмороженной рыбы, в этих краях обычно из омуля или сига. Она представляет собой пропитанные растительным маслом кусочки филе с каплей уксуса или лимонного сока, заправленные солью, луком и чёрным перцем. Зимой такой сагудай гиды могут приготовить прямо в небольшой миске, выдолбленной во льду озера, — уже подготовленную и смешанную с солью и специями рыбу присыпают колотым льдом и оставляют на короткое время «мариноваться».

Расколотку тоже делают из замороженного омуля — его натурально расколачивают молотком или обухом топора, чтобы отделить от чешуи, и, не давая оттаять, макают в соляно-перечную смесь.

Во многих ресторанах на Байкальском тракте, в Листвянке и Хужире, также подают рыжики и грузди в сметане, салаты с копчёной рыбой или листьями черемши, царскую уху и рыбную солянку. Ещё там стоит заказать омуля или сига на мангале. А кое-где в меню есть и дичь — оленина, в виде стейков и тартаров, кабанятина и медвежатина, обычно в виде котлет. Изюминкой Ольхона считаются грузинчики — рулеты с рыбным фаршем, которые делятся на несколько частей размером с пельмень каждая.

И с иркутской, и с бурятской сторон Байкала можно попробовать ароматные буузы (позы) — похожее на манты или хинкали блюдо с начинкой из мяса (говядина, свинина, баранина) и бульоном внутри. Эталонные буузы имеют по 33 защипа на тесте, их готовят в специальной пароварке-познице, а наверху оставляют небольшое отверстие — совсем как в традиционной юрте. Есть их полагается руками: сначала надкусить и выпить бульон, а потом можно и в сметану обмакнуть.

Буузы

Популярно и другое бурятское блюдо — хушууры, небольшие пироги-чебуреки, а также посыпанный зеленью суп из баранины или говядины бухлер, который встречается и у других сибирских народов, и суп-лапша шулэн, тоже из баранины.

По весне есть шанс попробовать ароматные салаты из папоротника и свежих листьев черемши — с луком, яйцом и сметаной. Кстати, черемшу также используют в начинках для буузов, пирогов и в мясных блюдах, а с 2023 года в Закаменском районе Бурятии даже тематический фестиваль черемши проводят!

Из напитков же на Байкале наибольшим спросом пользуются местный душистый иван-чай и тонизирующий сагаан-дали (он же саган-дайля) на байкальской воде, а к ним можно заказать всевозможные десерты с брусникой и клюквой и кедровыми орехами или варенье из сосновых шишек. В Бурятии для любящих экзотику сделают и зелёный чай с молоком и солью — он напоминает скорее суп и когда-то подавался буддийским монахам, чтобы придать им энергии во время служб.

Транспорт

Иркутская область

В Иркутск есть прямые авиарейсы из многих городов России, также можно доехать на поезде (из Москвы будет долго и утомительно) или же, если речь идёт о соседних регионах, на междугороднем автобусе.

В прилегающие к Байкалу сёла и деревни Иркутской области получится добраться на легковом автомобиле (например, в ближайшую к городу курортную Листвянку ведёт отличная асфальтированная дорога — это около 70 километров), но зачастую требуется подготовленный внедорожник. Есть и «Комета» Восточно-Сибирского речного пароходства: с июня по сентябрь есть регулярное сообщение из Иркутска через Листвянку на остров Ольхон (посёлок Хужир), с мая по октябрь — до посёлка Большие Коты, а в некоторые дни июля и августа — до бурятского посёлка Танхой (начало и конец навигационного сезона лучше уточнять уже перед поездкой). Предлагаются на теплоходах и однодневные экскурсионные круизы — на Ольхон, в архитектурно-этнографический музей «Тальцы», посёлки Листвянка и Большие Коты, вдоль полотна Кругобайкальской железной дороги. С мая по декабрь с автовокзала Иркутска до Ольхона каждый день отправляются автобусы и маршрутки (также с Центрального рынка), под них подстраивается паромная переправа через Маломорскую рыболовецкую станцию (МРС). Общее время в пути — около 5 часов.

Республика Бурятия

До столицы Бурятии Улан-Удэ можно долететь из ряда городов прямым рейсом или с пересадкой, а также доехать на поезде или автомобиле. Оттуда на Байкал легко добраться на маршрутке, автобусе или машине: расстояние до ближайшей точки побережья — около 140 километров. Дальше по посёлкам вдоль побережья — тоже на общественном транспорте — маршрутках и пригородных электричках, а ещё на экскурсионных «буханках» и внедорожниках.

Чтобы оказаться в труднодоступной северной части Байкала, нужно на поезде добраться до Северобайкальска (через Улан-Удэ или Иркутск) или долететь из Улан-Удэ до Нижнеангарска и уже на месте исследовать окрестности пешком (но это для опытных походников) или на экскурсионных катерах и джипах.

Полезно знать

• Для путешествия по Байкалу пригодится одежда из непродуваемых материалов, ветра на озере бывают довольно сильные.
• У воды и на воде будет нелишним защитное средство от солнца с высокой степенью SPF — ультрафиолета в Сибири хватает!
• В тёплое время года понадобится средство от мошек и комаров — вечером в спокойную погоду у воды немало насекомых, хотя всё зависит от места. Например, в районе Ольхона и Малого Моря обычно их «устраняют» ветра.
• Нелишней будет и прививка от энцефалита — в лесах водятся клещи. Дополнительная защита от них — закрытая одежда, заправленные в носки брюки, регулярный самоосмотр (поэтому лучше на прогулке быть в светлом, так клещи сразу будут заметны) и более тщательный уже по возвращении в отель, базу или кемпинг.
• Зимой на льду Байкала может быть морозно и ветрено. Если запланирована прогулка по ледяным красотам на полдня или день, утепляйтесь. Особенно позаботьтесь об обуви. Впрочем, в зимние месяцы случается и нулевая температура, так что регулярно сверяйтесь с прогнозом. А ещё некоторые также предпочитают привозить и надевать на ботинки кошки, но это на личное усмотрение.

Мнение путешественников о Байкале

Мы добавляем в путеводитель советы от путешественников и местных жителей. Если вы хотите добавить какой-то совет, маршрут, точку или мнение — пожалуйста, напишите в комментариях, это будет полезно всем путешественникам.

Katerina Boikova: Байкал, самый красивый лёд в моей жизни, озеро выглядит невероятно, особенно необычно, когда ты приезжал летом на Байкал, видел его глубину, а потом повторил свое путешествие зимой и пошёл гулять по замерзшему озеру, ощущения — захватывающие.

Если бы меня спросили, когда стоит поехать на Байкал, я бы не смогла дать однозначного ответа, там прекрасно в любое время. Если вы поедите туда летом, обязательно сходите в кафе с видом на озеро, выпейте бокал белого и попробуйте местновыловленного омуля, этот вкус останется в памяти навсегда.

Если вы решите побывать там зимой, то обязательно возьмите с собой коньки, чтобы прокатиться по самому величественному катку, которая создала природа

Елена Ф: Как раз в прошлом году была в феврале в первых числах на Байкале. Впечатления до сих пор не оставляют равнодушной. Там такой заряд получаешь от всего: от Байкала, Ольхона с Шаманкой, Ангары, Тальцов, дацанов, Саян. Там другая природа и восприятие другое. Место силы точно. Кто не был прямо рекомендую! Солнцезащитные очки с высокой степенью защиты обязательно иметь с собой советую).

RKat: Осуществила мечту своей жизни: побывать на Байкале. Была на острове Ольхон. Поразили размеры Байкала, у которого два моря: Большое и Малое. Вот такое озеро. Оно и сейчас продолжает увеличиваться. А цвет, а глубина... всё удивляет и восхищает. Очень много услышала легенд, преданий. Увидела много достопримечательностей: мыс Бурхан, мыс Хобой, Сарайский пляж. Именно там ощущаешь величие природы.

Лидия Божкова: Я в марте с 11 по 20е в 2023г. была на Байкале (зимний Байкал) с группой путешественников. Мы начинали поездку с города Иркутск (2дня) с экскурсиями, пешим прогулками, знакомством с городом, его архитектурой, людьми местной кухней, поездкой в село к Байкалу, где держат собак — маламутов. Потом 4 дня мы были на острове Ольхон. Незабываемые поездки на лёд (100 видов льда), наплески, ледяные фигуры, уха на льду, поездка ночью на лёд, когда над тобой низкое чёрное звёздное небо со всеми созвездиями!. Много-много чего было. Поездка к буддистской ступе. Очень много впечатлений, незабываемо! Затем ещё 2 дня в Иркутске: поездка в Тальцы (музей Байкала, канатная дорога, музей декабристов). Поездка обошлась в 80000 р. Съездить на Байкал (зимой или летом, а лучше и зимой, и летом) стоит обязательно, так как это наше сокровище и другого такого озера нет!

Azure Lightning: Ездили с друзьями на Байкал и в Аршан. Летом Байкал особенно красив! Больше всего запомнился подъём на Пик Любви — он не очень высокий, но сложный. До макушки дошли не все)) Обязательно стоит побывать на водопадах Аршана, там очень живописные туманные горы, пройтись по Большой Байкальской тропе 25 км вдоль берега (с купанием!) и отдохнуть на тёплых озёрах на юге озера со всеми удобствами, поплавать с карпами.

Анна Казазаева: Поездка в бухту Бабушка (оз.Байкал). Время конец августа, кажется теплынь, а за кадром мы в пуховиках. Было очень красиво. Ночное небо просто фантастика! Лежали на песке в пуховках и спальниках и наблюдали за движением звезд! Два дня пролетели как мгновение.

Фото путешественников 

Фото: Анна Казазаева

Фото: Лидия Божкова, RKat

Хотите дополнить путеводитель или нашли ошибку? Напишите в комментариях ниже, что стоило бы добавить, что уже поменялось в городе (например, закрылся ресторан или открылся новый музей), что ещё стоит увидеть и почему. Мы добавим это прямо в путеводитель с вашим именем.