остров Бали

• Погода
• Пляжи
• Отели
• Достопримечательности
• Кухня
• Сувениры

Бали — остров государства Индонезия, находящийся в Малайском архипелаге, один из самых удивительных уголков на планете, где встречаются Индийский и Тихий океаны, огромные рисовые плантации соседствуют с действующими вулканами, а различных религиозных сооружений столько, что Бали прозвали островом храмов.

Площадь Бали в 6 раз больше тайского Пхукета. Численность населения составляет 3,5 миллиона человек, поэтому тихим райским местечком его не назовешь. Популярные курорты Кута, Легиан, Улувату облюбованы сёрферами. Жизнь здесь кипит круглые сутки. Океан шумит и с удовольствием катает смельчаков на своих огромных волнах. Курорты Нуса-Дуа, Санур и Танджунг Беноа — более спокойные и дорогие, рассчитаны на респектабельный отдых у спокойного океана. Сюда же приезжают семьи с детьми.

Перелет на Бали из Москвы занимает от 12 (прямым рейсом) до 26 часов (рейсом с несколькими стыковками). В официальных обменниках лучше сразу поменять деньги на местные — индонезийские рупии. В противном случае, совершая покупки, легко ошибиться. Туристическая инфраструктура на острове хорошо развита. Однако нет ощущения, что что-то создавалось специально для туристов. Балийцам удалось создать гармоничный мир, где отели и дома больше походят на храмы, воздух пропитан благовониями, а вам улыбаются просто так, ничего не требуя взамен.

Погода

Бали находится ниже экватора. Здесь экваториально-муссонный климат. Весь год царствует лето, которое делится на сухой и влажный период. С апреля по октябрь на Бали тепло и сухо. Воздух прогревается до +27 ...+30 °C. Влажность составляет 75 %. Осадки крайне редки. Влажный период начинается в ноябре и заканчивается в конце марта. Когда в России самые холода, на Бали в среднем +29 °C. Океан теплый, но очень часты затяжные дожди. Влажность воздуха в это время около 90-95%. А ветер, который на Бали дует всегда, лишь усиливается.

Читать подробнее о погоде на Бали

Пляжи

Пляжей на Бали несколько десятков. Одни из них популярные, другие считаются «секретными», то есть малоизвестными у туристов. «Райских» пляжей почти нет. Любителям поваляться в шезлонге с коктейлем в руках, изредка заходя в спокойную гладь океана, придется нелегко.

Одним из самых популярных считается пляж Куты — молодежного тусовочного курорта на Бали. Это настоящая мекка для серферов. Постоянные волны, отсутствие на дне кораллов и развитая инфраструктура превратили пляж Куты в самое густонаселенное место отдыха на острове. После Куты начинается пляж Семиньяк и Легиан. Здесь все почти так же, как и у пляжа-соседа, но более «респектабельно». Волны постоянные, но не такие сильные. Можно взять в аренду шезлонг, зонтик и перекусить в местных кафе. Тем, кто к серферам себя не относит и приехал на Бали за релаксом, стоит обратить внимание на пляж в Джимбаране. Океан здесь намного спокойнее. Приливы и отливы не заметны. Покрыт пляж чистейшим белым песком. Здесь обитают серферы-новички и просто любители поплавать. Еще один спокойный пляж острова — Санур. Белый песок, кристально-голубая вода, отсутствие волн на протяжении всего года... Что еще нужно для ленивого отдыха и хорошего дайвинга?

Курорт Нуса-Дуа очень популярен у богатых туристов. Отели здесь исключительно высокого класса, а местные рестораны предлагают только изысканные блюда. Пляж при этом не самый лучший на Бали. Море часто мутное из-за песка и водорослей, а купаться можно только во время прилива. Кстати, график отливов и приливов туристам дают прямо в отелях.

Пляж Паданг-Паданг еще недавно относился к числу «секретных». Но после выхода фильма «Ешь. Молись. Люби», который снимали в этом месте, туристы потянулись на этот кусочек земли. Инфраструктура пляжа оставляет желать лучшего. Вам предложат только зонтики и напитки в местных кафе. Пляж облюбован серферами, а значит, волны здесь частые гости. Интересно посетить пляж во время ежегодных серфинг-соревнований в июне.

На Бали есть чему удивиться. Вот и пляж Ловина воспринимается как нереальная экзотика. Дело в том, что все 8 километров покрыты черным вулканическим песком. Волны здесь небольшие, а место еще популярно тем, что к берегу частенько подплывают дельфины.

Читать подробнее о пляжах Бали

Отели

Отелей на Бали великое множество. Это и известные мировые сети, и демократичные гестхаусы с удобствами на этаже. А учитывая то, что на Бали многие приезжают пожить, на острове распространена аренда вилл и бунгало. Именно поселившись на месяц и больше в настоящем балийском доме, можно почувствовать жизнь острова, окунуться в колоритный и неповторимый быт местного населения. Стоимость бунгало и вилл на острове небольшая, особенно такое жилье выгодно для компаний из 4 и более человек.

Больше всего на Бали отелей с 4 и 5 звездами. Как правило, это невысокие (строить здания выше пальм запрещено законом), аккуратные жилые корпуса с садом и бассейном. Сервис здесь хороший, обслуживающий персонал вежливый и предупредительный. Чаевые давать не принято. При этом на Бали один из самых высоких гостиничных сборов в мире — 21%. Он либо уже заложен в стоимость номера, либо оплачивается туристами отдельно. Этот вопрос лучше сразу уточнять при бронировании отеля.

Читать подробнее про отели Бали

Достопримечательности

Храм Танах-Лот часто изображают на открытках из Бали. Название его переводится как «Земля и море», а находится он прямо на отвесной скале. Считается, что построил храм один священник в XV веке, который жил здесь в одиночестве, а почувствовав, что место священное, повелел построить здесь храм. Место весьма экзотическое и атмосферное.

Храм Бесаких — еще одно излюбленное место туристов. Для балийцев же это святая святых. Расположен храм на самой почитаемой горе Агунг, обители всех богов. На гору молятся и даже спать ложатся только головой к ней. Храм Бесаких называют матерью всех храмов острова. Это еще и самый большой религиозный комплекс Бали. Здесь можно увидеть, как проходят священные ритуалы и обряды подношения богам. Попадая сюда, понимаешь, насколько набожны балийцы и как много для них значит их вера.

В районе Бедугул находится великолепный ботанический сад Бали. Место, завораживающее своей красотой. Здесь часто бывают туманы, а окружают сад огромные клубничные плантации. На 57 с половиной гектарах склона горы Похон растет около 650 видов деревьев, 400 видов орхидей, 104 пород кактусов, а также бамбук, розы и многое другое. Всего около двух тысяч всевозможных растений. Собираясь в тур на Бали с детьми, занесите ботанический сад в список обязательных к посещению мест. Малыши могут бегать здесь босиком, пока родители отдыхают на травке, наблюдая за свадебными церемониями балийских пар.

Водные дворцы Уджунг и Тирта Ганга — одни из самых красивых сооружений на острове. Построил их последний раджа Бали — Карангасема, задействовав голландских архитекторов. Получилось не только красиво, но и полезно. Дворцовые комплексы служат оросительным бассейном для окрестных полей. Приехав сюда, вы увидите великолепные ансамбли из водных лабиринтов, фонтанов и дворцовых сооружений необыкновенной архитектуры.

В деревню Бутулан стоит съездить, чтобы увидеть, как создают те самые каменные статуи, которые встречаются на Бали повсеместно. Образы богов и простых людей охраняют дома и храмы, приветствуют вас у входа в магазины и пляжи. Все они родом из Бутулана — центра резьбы по камню. Ремесленники здесь работают без устали, создавая все новых и новых мифологических персонажей. Любую статую можно купить.

Чтобы увидеть, как растет рис на Бали, нужно отправиться в район Убуда. Здесь находятся знаменитые рисовые террасы Тегаллаланг. Рис вырастет очень быстро, за 3 месяца, поэтому вид местных пейзажей постоянно меняется. Сначала волнистые террасы на склонах холмов заполнены водой, затем из воды пробиваются зеленые побеги. Вскоре плантации становятся сплошь изумрудными, а когда приходит время сбора урожая, поля приобретают золотой оттенок. Интересно, что даже после сбора риса на террасах есть на что посмотреть. Балийцы пригоняют сюда домашних уток, чтобы те склевали остатки зерен. Зрелище весьма любопытное.

Читать еще про достопримечательности Бали

Кухня

На Бали своеобразная кухня, но нравится она практически всем туристам. Блюда не острые, как в Таиланде, при этом балийцы тоже используют много приправ. В ходу знаменитое сочетание 8 специй: кориандр, тмин, гвоздика, белый и черный перец, мускатный орех, плод свечного дерева и кунжут. В основе всех блюд лежит рис и, в отличие от других провинций Индонезии, где исповедуют ислам, на Бали едят свинину.

Чтобы познакомиться с балийской национальной кухней, советуем попробовать знаменитое блюдо «баби гулинг». Это молочный поросенок, которого долго маринуют в травах, а затем несколько часов жарят на вертеле. Подается мясо с овощами и соусом. Совет: если решите отведать «баби гулинг», идите в кафе до обеда. Поросят готовят с утра, а после того как они заканчиваются, кафе (варунги) закрываются.

Еще одного национальное блюдо Бали — бетуту. На его приготовление уходит не меньше 24 часов. Курицу или утку маринуют, затем обжаривают и тушат с пряностями. Подают нежнейшую бетуту с рисом и фирменным соусом из кокосового масла, лука и перца чили.

На десерт можно попробовать мартабак. Попросту говоря, это толстый блин с начинкой из шоколада, бананов и орехов. Приятнее всего лакомиться блюдом, запивая его традиционным горячим чаем или кофе.

Сувениры

На Бали очень много мастеров. Свои ремесла они передают из поколения в поколение, занимаясь определенным делом целыми деревнями и даже городами. Отправившись в деревеньки Мас и Кеменух, вы найдете огромное количество мастерских резьбы по дереву. Балийцы делают из дерева и статуэтки, и мебель. Причем настолько искусно, что купив на память деревянный сувенир, вы еще долго будете восхищаться талантом мастера.

Небольшой поселок Челук на Бали известен производством ювелирных украшений. Его называют серебряным сердцем острова. Здесь создают серебряные изделия в неповторимом национальном стиле. Желающим также показывают процесс изготовления колец и сережек. Украшения на Бали весьма хорошего качества, а стоят при этом недорого.

Отличным сувениром станет батик, который умело создают в городе Гианяр. Здесь целых 40 фабрик по производству тканей. На хлопчатобумажную ткань мастерицы наносят рисунки специальной краской. Узоры балийского батика узнаваемы: обычно это цветные национальные орнаменты, а также мифологические персонажи и боги.

С Бали также принято везти полезную еду. Водоросль спирулина, ягоды годжи, семена чиа и черный рис — всего этого на острове предостаточно. Стоит суперфуд недорого, так что вполне можно прикупить и себе, и в подарок. Завершить шопинг на Бали можно органической косметикой, купив натуральные масла, мыло, аюрведические крема и шампуни, а также зубные пасты и многое другое. В основе лежат натуральные компоненты, которые на Бали используют уже сотни лет: мед, корица, имбирь, сандал, жасмин и алоэ. Хитрые торговцы уверяют, что все чудо-баночки заряжены на долголетие и процветание.